Dizzy Journal (Live)

На Шаболовке недалко от офиса открылось заведение под названием «Рамён Бульон»

Формат интересный: фактически, продают "элитный доширак" по-корейски с добавками (зелень, мясо, сыр, грибы, рисовые клёцки и т.п.) из отдельной витрины. Далее ты вскрываешь упаковку, кладёшь лапшу, пакетики из неё и добавки в миску с металлизированным дном, ставишь в специальную печку, автомат наливает воду, и лапша там варится. Через несколько минут продукт готов и ты идёшь с ним в обеденный зал и питаешься.

Средний ценник где-то 400-600р, большая часть пакетов - с изрядным количеством перца (для любителей острого - супер!), но есть и неострые варианты. Посетителей немного, несмотря на близость ВШЭ и РГУ им.Косыгина.

В почту упало письмо от интернет-магазина с заголовком «Согревающие подарки для любимых учителей». Внутри - реклама пледов и ламп, а не то, что вы подумали :)

Коллеги подарили на ДР симпатичный электрочайник с пресетами температур под разные виды чая и возможностью греть воду от 50° до кипения. Удобная штука в качестве дополнения к кухонному термопоту, который "всегда горячая вода", но всегда одной температуры.

Любимая жена подарила электрогриль, стейки уже делал, выходят отменно. С овощами сложнее, нужно экспериментировать с толщиной нарезки. Ну и нажарить кабачков в качестве гарнира к стейкам заняло раза в три больше времени, чем приготовление собственно мяса.

Приспособился делать "настоящие бульонные кубики" из крепкого бульона, остающегося после запекания мяса. Замораживаю его в силиконовой форме кубиками со стороной 5 см, при необходимости один такой куб заливатеся кипятком прямо в чашке, получается хорошая порция бульона нормальной концентрации.

Погода для октября отличная, сухо и переменнооблачно, но время глинтвейна и запечённых тыкв не за горами... :)



P.S. Катинко нейросетевое, если что. Просто для иллюстрации. Реальный стейк давно съеден :)

Торт "Смерть диабетика" :)

P.S. Мы такое под другим названием недавно купили - тонна безе и ОЧЕНЬ сладкие коржи с не менее сладким черносливом.

Тыква - это не только фонарь на Самайн, но и вкусная штука :)



( ...немного фуд-бложества и инстаграммщины... )

Лисички с луком...



...и картофельное пюре.

Но вышло аппетитно :)

(* Отпив холодного куриного бульона из чашки *)

Интересно, а почему в народе не популярны в качестве холодных (да и согревающих тоже) напитков разного рода бульоны и мясные отвары? При существующих технологиях консервации разлить по пакетикам фильтрованный бульон из того же борща, который будет храниться полгода - исключительно вопрос техники. Стаканчикам с подогревом - вообще сто лет в обед.

И это будет вкусно и удобно. Но, почему-то, не производят.

В доме восеми дробь один
По проспекту Ильича
Ели рыбу саворин
Два кровавых палача...

Подсел на рыбу саворин, которую не встречал в магазинах раньше. В "Глобусе" продаётся в холодно-копчёном виде.
( Интернет любезно подсказывает, что... )

Выглядит примерно так в готовом виде:


А в живом - вот так:


Очень вкусно ;)

Заметил недавно изменение вкуса ранее очень приличного Очаковского кваса.
Внимательно прочитав этикетку, нашёл причину - они его теперь ПАСТЕРИЗУЮТ.

Срок хранения увеличен с месяца до полугода, по содержанию сахара напиток чётко зафиксирован на уровне патриотической колы ;)

Прошёлся вдоль ряда квасных бутылок в супермаректе - десяток наименований, пастеризовано всё.
Надежды больше нет.

Какое счастье, что сходная идея не пришла в голову производителям вина!