Витаминно-измерительное

[dzz]

В пору весеннего гиповитаминоза после долгой пасмурной зимы пошёл в википедию посмотреть, почём про витамины.

Выяснилось забавное: из пищевых продуктов максимальное количество витамина D содержится в рыбъем жире (200-300 мкг/100г). Дневная норма для взрослого человека - порядка 600 мкг. Т.е. для восполнения дефицита нужно ежедневно выпивать 200-300г рыбъего жира при условии полной утилизации искомого вещества пищеварительной системой.

В общем, что бы там ни думали сторонники естественнного пополнения витаминных запасов, таблетки эффективнее.

Кстати, по-любому, выходит, что рыбий жир в дорогих миллиграммовых капсулах - вообще ни о чём.

Comments

[a-konst.livejournal.com]

Возможно, я слегка утрировал насчет компота. Кстати, я знаю, что распадается все-таки не мгновенно, поэтому мы компот из мороженых ягод вообще стараемся не кипятить особо — только вода начала бурлить, выключаем и остужаем, настаивается теплый пару часов.

Кстати, посмотрел содержание витамина С в разных продуктах — почему-то я думал, что в квашеной капусте его больше, чем в свежей, оказалось что меньше (неудивительно, если подумать), и той квашеной капусты надо прямо дофига лопать, чтобы восполнить дневную норму, как и клюкву, кстати.
Да лимоны-апельсины тоже — совсем не одну дольку там нужно, а примерно так 200-300 грамм в день, немало (если каждый день).

А вот где неожиданно много — в черной смородине. Это радует, потому что ее можно заготовить может даже и побольше, чем клюквы, а при заморозке он сохраняется, как пишут, отлично.

[dotslashmute.livejournal.com]

А ещё больше — в шиповнике. В облепихе и сладком перце — столько же, сколько в смородине приблизительно. Апельсины даже рядом не стояли.

[a-konst.livejournal.com]

Ну не буду же я есть сырой шиповник.
А при температуре он разлагается.