Осенняя еда

[dzz]

Тыква - это не только фонарь на Самайн, но и вкусная штука :)




Внезапно захотелось приготовить мясо, запечённое непосредственно в тыкве. Сказано - сделано. Три небольшие тыковки вымыты, вскрыты и почищены от семечек.



Начинка - кило индейки, порезанное как на азу, тёртый картофель, жареный лук, чеснок, прованские травы и соль



Плотно набил тыквы начинкой, закрыл заранее срезанными "крышками" и завернул в фольгу



Два часа запекания в духовке на 150 градусах



И вот, результат:



Ароматное мясо с тыквенным привкусом, сама тыква приготовилась полностью - съедобна не только стенка, но даже корочка. Съели всё без остатка :)))

Comments

[neznaika-nalune.livejournal.com]

Я первым делом семечки собираю и жарю, потом всё остальное.

[irina-sc.livejournal.com]

Эффектно выглядит, по-ресторанному. Эти тыквы прикольные для гарниров, они на картофель чем-то похожи и на батат.

[dzz.livejournal.com]

У тыквы довольно нейтральный вкус, можно и на сладкие блюда пускать, и на мясные.

[dzz.livejournal.com]

Раньше тоже жарил, теперь ленюсь :)