dzz: Dizzy の春 (Default)
[personal profile] dzz
Японские кулинарные ками явили вчера знак благосклонности к моим скромным усилиям.

Мне удалось купить miso shiro в виде пасты!
На ближайший год, думаю, двух кило хватит ;)))

Date: 2006-05-21 07:16 am (UTC)
From: [identity profile] neithere.livejournal.com
это вот то зеленое, от которого прошибает нос на неделю? :)

Date: 2006-05-21 07:40 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
Нет, это вот то коричневое, из чего суп мисо делают ;)
Зелёное - это паста васаби, её, как раз, везде полно.

Date: 2006-05-22 02:45 am (UTC)
From: [identity profile] gray-swandir.livejournal.com
У нас есть эта паста мисо... А вот основы для суймоно я никогда не видела.

Date: 2006-05-22 03:22 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
Основа для суимоно - водоросли комбу и тунцовая стружка. Это у нас как раз продают в «Джапро» :)

офф

Date: 2006-05-22 03:23 am (UTC)
From: [identity profile] gray-swandir.livejournal.com
Видела фоты :)

Re: офф

Date: 2006-05-22 03:29 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
А про то, как мы кино снимали, видела? :)

Date: 2006-05-22 10:50 am (UTC)
nine_k: A stream of colors expanding from brain (Default)
From: [personal profile] nine_k
Сильно.
Первый опыт варки был не очень удачным. Т.е. вышло вполне узнаваемо и сытно, но как-то не идеально.

Если найдёшь проверенно-правильный рецепт -- поделись, пожалуйста :)

Date: 2006-05-22 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
Гхм... Вы варили то, что в растворимых пакетиках? Действительно, сильно ;)

Оно просто размешивается...

Date: 2006-05-22 10:56 am (UTC)
nine_k: A stream of colors expanding from brain (Default)
From: [personal profile] nine_k
Ну, в пакетиках написано варить 3 мин. (На 3 доступных мне языках, так что ошибки быть не может.) А то водоросли не сварятся. А тофу -- и ещё больше, iirc. Собственно пасту, конечно, надо размешивать в конце, после варки.
И к собственно пасте вопросов нет. Вот оптимальность обработки прочих компонентов вызывает вопросы.

Date: 2006-05-22 10:59 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
А, ну тут можно поступить проще - варится почти обычный овощной суп, в конце добавляется паста мисо.

Вообще, на пакетах, которые у меня, написано про "3 минуты НАСТАИВАТЬ".

Date: 2006-05-22 11:00 am (UTC)
nine_k: A stream of colors expanding from brain (Default)
From: [personal profile] nine_k
Ммм, а тофу вообще тогда не класть? Оно без варки/жарки не особо съедобно, iirc.

Date: 2006-05-22 11:01 am (UTC)
From: [identity profile] dzz.livejournal.com
Тофу - прекрасно съедается в сыром виде. Нарезать кубиками - и в бульон. Или пожарить отдельно - и туда же.

April 2026

S M T W T F S
   1 2 34
56 7 891011
1213141516 1718
19202122232425
2627282930  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 20th, 2026 05:04 am
Powered by Dreamwidth Studios