dzz: Dizzy の冬 (Dizzy-in-Japan)
...вошло в новую фазу.

Переточив половину ножей в доме до бритвенной остроты, обнаружил суровую выемку в камне #1000, образовавшуюся от большого усердия и отсутствия опыта ;)

Не поленился поехать в магазин и купить вот такую штуковину (та, что на фото сверху):



Грубым рифлёным камнем миллиметровая заточина была выровнена до нормальной рабочей плоскости за 5 минут.

Заодно привёз камень #400 для быстрого формирования угла лезвия. Итого, дома есть набор 110-400-1000-3000. Для полноты картины не хватает полировочных 6000-8000, но это уже когда-нибудь потом.

P.S. Пальцы на фото опять не мои ;)))
dzz: Dizzy の冬 (Dizzy-in-Japan)
Внезапно купил себе самурайские водяные точильные камни (зерно 1000 и 3000) и насадку на нож для заточки под 15 градусов. Как смог, восстановил режущую кромку любимого ножа-сантоку, теперь он режет бумажный лист как масло.

Процесс заточки - это ТАКОЙ КАЙФ ;)



Крайне медитативное занятие. Струя воды, вжик-вжик, и так - много раз.

Заодно прошёл по поверхности грубого абразива плоскостью мыльного камня. Два-три движения - и грань блестит.

P.S. Нужно будет докупить более грубые камни (200-400) для приведения кромок к нужному углу.

January 2026

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 1st, 2026 12:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios